自他ともに認めるお菓子好きの私が、おすすめのお菓子を自信をもってご紹介します！
自分へのご褒美にするもよし、はたまたちょっとした手土産にするもよし。
ぜひ食べてみてください！
今日のおすすめ ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェ
もはや前置きは不要。
とにかく感動的に美味しいのがノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェです。
最高なのは食感です。
外側はさっくりとした歯応えがあり、それなのに中はしっとりとして旨味があります。
噛みしめるとアーモンドとバターの豊かな香りが広がり、永遠に食べ続けたいけど一瞬で食べ終わってしまう…それがノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェです。
その辺のスポンジケーキもどきをフィナンシェだと思ってる人は、本気で世界観が変わること間違いなしです。
店舗情報
ノワ・ドゥ・ブールの店舗は新宿伊勢丹と日本橋三越の中に入っています。
私がいつも行くのは日本橋三越の店舗です。地下の食品売り場にあります。
店舗奥に店頭から区切られた調理スペースがあり、そこで店員さんがせっせとフィナンシェを焼く姿が見られます。
商品情報
ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェは大きく分けて
・個包装になっていない焼き立てのもの
・個包装の日持ちがするもの
の2種類があるのですが、たぶん焼き立てフィナンシェをなるはやで食べるのがベストです。
なぜなら湿度の影響を受けて神の食感が失われては大変だから。
個包装の日持ちするタイプはまだ食べたことがないのですが、レシピがちょっと違うのではないかなと思っています。
また、おみやげにするときはわっぱ入りの焼きたてフィナンシェもおしゃれでおすすめです。
本当に、とにかくこのノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェは絶対に食べてください。
後悔させません！！！
